Kijkzo

De geschiedenis kent leiders die hun land versterken en leiders die de wereldorde ontwrichten. Donald J. Trump behoort tot die laatste categorie. Zijn narcistische leidersstijl, gekenmerkt door grootsheidswaanzin, heeft niet alleen de Amerikaanse democratie onder druk gezet, maar ook de geopolitieke stabiliteit in Europa verzwakt. In het bijzonder heeft zijn houding ten opzichte van Rusland en de NAVO bijgedragen aan de kwetsbaarheid van Oekraïne, een land dat nu vecht voor zijn voortbestaan. Tijdens zijn eerste ambtsperiode toonde Trump een ongekende bewondering voor autoritaire leiders, waaronder Vladimir Poetin. In plaats van Rusland te confronteren over zijn agressieve buitenlandse beleid, koos hij herhaaldelijk voor verzoening. Zijn twijfelachtige uitspraken over de annexatie van de Krim, zijn weigering om Poetin publiekelijk te bekritiseren, en zijn pogingen om sancties tegen Rusland te verzwakken, stuurden een gevaarlijk signaal: de Verenigde Staten zouden hun rol als wereldwijd...

Vrijhandel; De basis voor het huidige vrijhandel denken stamt al uit de 18 e eeuw ten tijde van de Engelse industriële revolutie. De grondleggers Adam Smith (1723- 1790) en David Ricardo (1772- 1823) stelden dat landen zich beter konden specialiseren op hetgeen waar ze goed in waren. Klassiek is het voorbeeld van Ricardo waarmee hij vrijhandel promootte. “In Engeland kost het 100 manjaar om een bepaalde hoeveelheid laken te produceren en 120   manjaar om een hoeveelheid wijn met dezelfde waarde te produceren. In Portugal kost het respectievelijk 90 en 80 manjaar. Ricardo rekent ons eenvoudig voor dat beide naties het meeste voordeel hebben indien Portugal alle wijn produceert en Engeland alle Laken. Op de interne markt kan Portugal voor een eenheid wijn 80/90= 0,88 eenheden laken krijgen en bij export naar Engeland 120/100 = 1,2 eenheden laken.” Deze stelling van Ricardo staat ook wel bekend als “de wet van de comparatieve kosten”. Echter voo...

Wil je ook in het bezit komen van deze unieke keramische BBQ? Pre order hem dan snel!  Zodra ik het gewenste aantal bestellingen van 100 stuks binnen heb, kan ik de preserie opstarten. Er moeten met diverse contractpartijen nog afspraken gemaakt worden over mallen, matrijzen en software om de WeerdO tegen een aantrekkelijke prijs en hoge kwaliteitsstandaard te kunnen produceren. De picana van 1,7 kg op de bovenstaande foto's is op deze Kamadu bereid. Na het zouten (ca. 1 uur vooraf) hebben hebben we hem gegaard tot 43 graden Celsius kerntemperatuur in de gesloten kamadu van ca. 125 graden. Daarna 10 minuten laten rusten met een stukje alu folie er losjes overheen. Niet inpakken! Het vuur flink opgestookt en vervolgens afgegrild naar 53 graden Celsius. Heerlijk!! Reversed sear noemen de Amerikanen dat. Je kunt goed zien dat de hitte geen vat krijgt op het keramiek en dat de WeerdO onbeschadigd uit de strijd komt. Je pre order kun je hieronder plaatsen of via een mail aan p.d.weerd@l...

Tot in de middeleeuwen is Nederland grotendeels bedekt geweest met bossen. De naam Holland ('Holtland' of 'Houtland') verwijst er al naar. Al heel vroeg in onze geschiedenis zijn de bossen voor allerlei doeleinden gekapt. Vooral de hoge bevolkingsdruk heeft een grote rol gespeeld, waardoor veel ruimte nodig was voor akkerbouw en veeteelt.  Ook werd bos gekapt als grondstof voor menselijk gebruik, bijvoorbeeld voor stook in de winter of te koken of voor woning- en scheepsbouw. Noodgedwongen legden onze scheepsbouwers in de gouden eeuw al grote arsenalen eikenbos aan in Denemarken, om hun professie zeker te stellen. In een enkel geval hebben natuurlijke processen gezorgd voor ontbossing. Zo raakten bossen door hoogveenvorming verstikt, waardoor veenmoerassen ontstonden. Hieruit zijn later door menselijk handelen onze veenweide gebieden ontstaan. Het laatste stukje 'oerbos', het legendarische Beekbergerwoud, is tussen 1869 en 1871 gekapt en ontgint t...

In het Volkskrant artikel "Wacht niet op anderen, stop zelf met vlees" Roept Roos Vonk, gedreven door haar betrokkenheid met de dieren in de bio-industrie, het publiek op te stoppen met de vleesconsumptie. Zij ziet de vleesconsumptie als oorzaak voor zowat alle wereldse problemen. Ze benoemt; uitstoot, stikstof, natuurschade kortom de planeet. De meest actuele onderwerpen van dit moment. Zonder problemen had ze aan dit lijstje hongersnood, watergebruik, broeikasgassen, volksgezondheid etc. kunnen toevoegen. Maar hoe zit het nu eigenlijk met onze consumptie van dierlijke voeding in relatie tot deze grote thema's? Laten we in de oorzaak gevolg relatie achteraan beginnen. Waarom eten we überhaupt vlees? De vleesconsumptie De mens is een omnivoor. Elk zoogdier heeft zijn specifiek voedingspatroon. Als jager verzamelaar bestond het dieet van onze voorouders uit zowel dierlijk als plantaardig voedsel. Het aandeel van vette dierlijke eiwitten maakte zelfs meer...

De energie transitie Het doel van het Klimaatakkoord is een volledig CO2 vrij elektriciteitssysteem in 2050. Bestaande fossiele bronnen van elektriciteit worden vervangen door de hernieuwbare bronnen wind en zon.  Op dit moment wordt onze electriciteit nog maar voor 7% duurzaam opgewekt. In 2030 willen we al 70% van alle elektriciteit uit hernieuwbare bronnen opwekken. Dat gebeurt met windturbines op zee, op land en met zonnepanelen op daken en in zonneparken. Tegelijk groeit de vraag naar elektriciteit. Auto’s worden elektrisch, de industrie vervangt olie en gas door schone stroom. Gebouwen gaan van het gas af en zullen meer stroom nodig hebben voor verwarmen en koken. In totaal heeft duurzaam opgewekte energie slechts een aandeel van 6,6% in de totale energie behoefte en dat aandeel moet dus stijgen naar ongeveer 70% in 2030. Meer dan10 keer zoveel in 10 jaar tijd. Op gemeentelijk regionaal en provinciaal niveau worden op dit moment beleidskaders uitgewerkt. Afgel...

Broeikasgassen; Wereldwijd is de uitstoot van broeikasgas 41,5 miljard ton CO2-eq. China voert de lijst aan met 12,5 miljard ton, gevolgd door de Verenigde Staten met 6,3 miljard ton en als derde de Europese Unie met 4,7 miljard ton CO2. Het aandeel van Nederland als klein land met slechts 0,2 miljard ton lijkt daarbij in het niet te vallen. Waar maken we ons druk om zou je kunnen stellen.  Top 20 uitstoot broeikasgassen; Kijken we naar het verbruik per inwoner dan zijn de Arabische oliestaten in het Midden-Oosten de echte grootverbruikers. , Qatar (40 ton per inwoner), Koeweit (30 ton) Verenigde Arabische Emiraten (20 ton) en Saoedi-Arabië (18 ton)- De VS volgen met een respectabele 16 ton per inwoner en Europa doet het net iets beter dan China met 8,4 ton per inwoner. Met 11,5 ton per inwoner behoort Nederland tot de koplopers in de wereld waarbij we grootmachten als China en Japan ver achter ons laten. De belangrijkste broeikasgassen zijn Koolzuurgas [C02], Metha...